喜欢吃兔兔，但是肠胃不好，尖椒兔太辣了，夏天又太热了，所以就搞个冷吃的

用料

煮兔肉: 兔子（现杀） 半边老姜 3片葱 2根盐 1克调料: 海天一品鲜（生抽） 20ml醋（我不爱吃醋） 5克代糖（白砂糖） 10克油辣子（专属香辣） 10克葱花（火葱） 少许凉白开或者矿泉水 20g

做法步骤

(资料图片)

1、兔肉拦腰斩断，洗干净冷水下锅，放入老姜，盐，葱☞分以下几种情况: ☞水开煮20分钟（有兔腿的部分） ☞水开煮10分钟（没有兔腿的部分） ☞如果是煮半边兔就直接水开后煮20分钟吧，煮熟就好

2、捞出来过凉水，我一般泡矿泉水，你也可以烧点开水晾凉，如果有冰水也可以哟

3、切块装盘

4、调好调料，搅拌至糖融化即可

5、淋上料汁，开吃了

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