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老人们常说“人活一口气”，但是大家不知道的是其实这口“气”来自于——脾胃！

(资料图)

明末医家孙文胤有一句话：“脾胃一伤，则五脏皆无生气。”脾胃对五脏有很大的影响，脾胃运化功能健旺，则气血充盈，营养五脏；脾胃受损，则气血亏乏，影响五脏。

中医强调脾胃为后天之本，你一生下来，所有赖以生存的活动都要依靠脾胃。脾胃好，生病少。脾胃伤的话，百病生。

也就是说人的脾胃好了，气血才能充盈了，五脏才会调和，人整体的状况也才能非常好，不容易生病。养好脾胃是全身健康第一步，也是抗癌第一步。

夏天既是脾胃最脆弱的时候，又是养脾胃的最佳时机。所谓夏天不祛湿，冬天徒悲伤。人的脏器靠脾胃养，湿气不祛，脾胃难以正常运作。

清水煮一宝，脾胃自然好

健脾胃，只用到一种药食同源的食材，就能起到四两拨千斤的功效。这味神奇的食材就是，怀山药。

说起健脾胃，很多人都会想到山药，但是三天打鱼两天晒网的吃法是行不通的，想要彻底拔掉湿气的根，既要讲究吃法，同时还得持之以恒。

大家都知道山药是不错的粗粮，在蒸米饭的时候，顺带蒸点山药，但如果要作为一味健脾胃的药，很多人都没有吃对。

“通常，朋友问我山药怎么吃，我通常会推荐中医学泰斗张锡纯的一张良方‘一味薯蓣饮’。他善用薯蓣（山药）是出了名的。”

“这张方子妙就妙在只有一味药材，山药。这山药和我们日常吃的山药不同，以怀山药为最佳，而且切片晒后，还需要炮制，才能将药用价值发挥到最佳。老字号的中药房都有。”

1 怀山药煮水

通常一次取七八片怀山药，加入300毫升水。开水煮沸后，煮十多分钟，山药水泛白就可以关火，温服。味道是蛮清甜的，孩子和大人都可以作为日常饮水来喝，当然，不要奢望一下子就有奇效，需要坚持几个月，才有效果显现。

我们选择怀山药的时候，一定要选择天然晾晒的，没有经过硫磺熏，否则喝起来有股奇怪的酸味，自然晾晒的则没有任何其他的味道，颜色微微泛黄，横断面是有条纹的，不光滑。

一定不要买那种横断面雪白光滑的山药，药效比较差，还有可能是硫磺熏过，有些甚至还会加其他的东西。

2 山药蒸饭

原料：米饭和山药的比例大约是5:2，具体用量可根据习惯调整。

做法：

1、将铁棍山药冲洗掉表面的泥沙，去掉黄褐色表皮，切成小段。

2、将大米淘洗干净，放入电饭煲中。将山药也放入电饭煲中。

3、按照大米和水1:1.2的比例，加入水。晃匀，滴入几滴食用油，这样做出的饭会更香。

4、电饭煲自动断电后，再焖3—5分钟，将米饭打散，装入碗中，把山药放在大米上，营养美味的山药米饭就做好了！

3 红枣山药粥

原料：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，白糖适量。

做法：

1、粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。

2、锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。

3、待米粒松软后倒入山药、红枣，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。

提醒：

1、想要利湿，不妨将薏米、大米和怀山药搭配；而体虚的人，可以将红枣、大米和怀山药同煮。

总之健脾祛湿是长期工程，不要奢望能一蹴而就，但是坚持几十天，你逐渐就能感觉到身体的变化：

2、小孩咳嗽长期不好的，每天喝点怀山药煮水，神奇般得好了；

3、脾胃强壮起来，湿气没了；

4、消化慢慢变好，面色红润起来，整个人年轻起来；

5、三高降了，肾不虚了。

南怀瑾大师的“万病方”其实是道家原始养生之方，经佛道修养家千多年的实践证明。

“万病方”的主要功效有温中强肾、平衡阴阳、行气活血、去寒湿。

该方的特殊之处在于通过肚脐吸收药物，海南医学院附属医院中医科副主任袁勇博士表示，肚脐是中医里的一个重要穴位——神阙穴。神阙是我们身体的一大要穴，又有“命蒂”之称，小孩儿在没出生的时候就是靠着脐带从母体里吸收营养，所以向内连着人身的真气真阳，能大补阳气。

神阙穴还有任、带、冲三脉通过，联系五脏六腑，所以如果各部气血阴阳发生异常变化，可以借刺激神阙穴来调整全身，达到“阴平阳秘，精神乃治”的状态。有的人体质比较弱，新陈代谢不够快，身体就积累了一些毒素，而通过调养身体，新陈代谢更快了，毒素就从身体中排了出去。

不过，袁勇博士也提醒，虚寒体质者适合此方。如何自己判断呢，可根据观察一些身体反应，比如：是不是具有怕冷、容易手脚发冷，大便拉稀，吃生冷食物会拉肚子等症状，即可做一些初步判断。

大师在书中提到了这个“万病方”，大家可以按照大师书中教的方法来自制药膏来贴，如果你觉得自己制作麻烦也可以直接购买，我们遵循古方配制好的南师肚脐贴，出门携带也方便

桂圆肉，花椒，艾绒，捣烂，睡觉时敷在肚脐上或双脚底的涌泉穴上；南怀瑾先生道出的这个秘方：可以补阳气，调理肠胃，养血安神。对手脚发凉、宫寒、痛经、失眠、风寒感冒也有很好的疗效，尤其对小孩子脾胃虚寒效果明显。整晚保护心脑血管，帮助气血传遍全身，帮助减腹。

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